lundi 18 septembre 2017

Barres de céréales au cocopops®

Dans la Dégustabox du mois d’août 2017 il y avait des céréales cocopops® de KELLOGG'S

Pour être honnête, nous ne sommes pas de grands consommateurs de cocopops®. 

Toutefois , je souhaitai les utiliser (on ne gaspille pas ! )

En discutant avec Aurélia du blog My Little Créa, j'ai eu l'idée d'utiliser les céréales pour préparer des barres des céréales pour le goûter de mon loulou. 

Je suis très satisfaite du résultat. Mon fils Adore. Je vous avoue tout de même que je les trouve trop sucré ... mais je trouve toujours tout trop sucré ! 



Ingrédients

150 g de cocopops®

100 de chocolat pâtissier
70 g de fruits secs Encas noix de cajous - raisins - SUN 
10 g de graines de lin
160 g de miel




Préparation


Faites fondre le chocolat. 


Dans un moule à brownies, dans lequel vous aurez préalablement disposé une feuille de papier aluminium ou sulfurisé, étalez le chocolat fondu en fine couche. 







Faites fondre le miel. 


Dans un saladier mélangez les cocopops®, les fruits secs et les graines de lin. 




Versez le miel et mélangez. 





Versez dans le moule à brownies. 




Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé. A l'aide d'un presse purée, tassez bien. 




Disposez un poids (j'ai mis un livre) sur la feuille de papier sulfurisé (il faut que les céréales soient bien tassées si vous voulez que les barres de céréales ne s’effritent pas) et réfrigérer au moins 3 heures. 


A la sortie du réfrigérateur, démoulez et découpez les barres de céréales.





Je conserve ses barres de céréales dans une boite hermétique au réfrigérateur. 

samedi 2 septembre 2017

Houmous de betteraves

Dans le dernier Aux petits oignons (magazine culinaire gratuit chez Carrefour) il y avait une recette de houmous de betterave. 

La photo été très tentante ! 

Ainsi, j'ai décidé de tester, mais en adaptant la recette à notre goût. Je ne regrette pas car cet houmous de betterave à rencontrer un beau succès auprès de mes convives. 




Ingrédients

260 g de pois chiche en conserve égouttés (en conserver quelques un pour la déco)
1 betterave moyenne (cuite et pelée)
2 c. à s. de tahin (purée de sésame)
1 gousse d'ail
jus d'un citron jaune
1 bouquet de ciboulette
une c. à c. de graines de sésame (pour la déco)
huile d'olive
sel
poivre



Préparation

Coupez la betterave en dès. 

Déposez les dès dans le bol du mixeur. 

Ajoutez la gousse d'ail, les pois chiches, la ciboulette, le tahin et le jus du citron. 

Mixez en ajoutant de l'huile d'olive en plusieurs fois jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaité (homogène et un peu épaisse).

Rectifiez l’assaisonnement (sel-poivre). 



Dressez l’houmous dans un bol. 

Parsemez de pois chiche, de graines de sésame et de ciboulette.

Terminer par un filet d’huile d’olive.



A déguster bien frais ! 



Retrouver mes autres recettes d'houmous










mercredi 30 août 2017

DégustaBox #Août 2017



Je collabore depuis plusieurs mois avec Dégustabox. A ce titre, j'ai eu la chance de réceptionner celle du mois d’août  2017 dont le thème principal est  ... la rentrée ! (Eh oui, dans une semaine nos petits bouts auront repris le chemin de l'école et nous les bonnes habitudes)


On y retrouve plein de bonnes choses pour attaquer la rentrée du bon pied ! 

Voici ce que la  Dégustabox contient :






Pâtes aux œufs frais "Les 3 minutes" - LUSTUCRU

Sauce basquaise - RIVOIRE & CARRE

Encas noix de cajous - raisins - SUN

Coco Popos - KELLOGG'S

Jus de fruit multifruits jaune Bio - CAPRI SUN

Chips - BRET'S

Quatre-Quart chocolat- noisette - KER CADELAC

2 canettes de Green Ice Tea - LIPTON

Nouilles instantanées - MAMEE CHEF

Pâte de fruits pomme-banane - GIMME FIVE






Mon avis


Même si, pour moi,  cette box ne contient pas énormément de nouveautés (marques)  je dois avouer que je la trouve plutôt bien. 
Comme toujours, je trouve que les gâteaux KER CADELAC sont très bons. J'adore le moelleux de leur quatre-quart. Le petit goût noisette est un petit plus "gourmand". 
Mon fils a adoré les pâtes de fruits pomme-banane de GIMME FIVE. Pour ma part, je n'ai pas trop aimé. J'ai toujours du mal avec la banane transformée ... je préfère le fruit.
Les fruits secs de SUN sont vraiment très pratiques. Je vais sans doute en utiliser dans une prochaine recette. Je trouve que SUN a eu une très bonne idée de commercialiser ses fruits secs en sachets individuels (il y a cinq sachets dans la boîte). On peut les emporter partout ! 
Par contre, je regrette l'absence de recettes sur le flyer ... 




Si vous aussi vous souhaitez recevoir la Dégustabox, voici quelques infos : 




La Dégustabox, c'est une box culinaire surprise qui contient entre 9 et 12 produits fraîchement arrivés dans le commerce (GMS, pas en épicerie fine).


La durée d'abonnement est libre. L'abonnement mensuel coûte 15.99 € (hors frais de port) .


Pour commander, rendez-vous sur le site :




Voici un code promo Dégustabox vous permettant d'obtenir 5€ de réduction sur votre première box



FMDNG




lundi 28 août 2017

Minis pizzas à l'aubergine


Mon fils ne mange pas d'aubergine, il n'aime pas  ! 

J'ai trouvé une petit recette "astuce" pour lui en faire manger. J'ai cuisiné des minis pizzas à l'aubergine. 

Eh, Oh miracle ! Il a dévoré toutes ses minis pizzas, tout en sachant qu'elles étaient réalisées avec de l'aubergine. 

Il est vrai que c'est vraiment très bon. 







Ingrédients pour 4 personnes

1 grosse aubergine
sauce tomate au basilic
2 tranches de jambon blanc
1 boule de mozzarella
emmental râpé
olives noires
herbes de provence



Préparation

Préchauffez votre four à 200 °c.

Lavez et séchez l'aubergine. 

Coupez-la en rondelles d'environ 1 cm d"épaisseur. 

Faites les revenir, à sec, dans une poêle, environ 5 minutes sur chaque face.







Déposez les rondelles d'aubergine sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Repartissez de la sauce tomate, des morceaux de jambon, de l'emmental et de la mozzarella sur chaque rondelle d'aubergine.

Terminez par une olive noire et saupoudrez d'herbes de Provence. 






Enfournez 10 minutes à 200°c.



Servir chaud.


samedi 8 juillet 2017

Borderie #manchettes #cactus


J'adore cuisiner et partager autour de la cuisine. Mais j'ai aussi d'autres passion, notamment la broderie. 

Broder me détend énormément !  

J'ai décidé de partager avec vous mes modestes créations : porte-monnaie , manchettes, cadeau de naissance.

Voici un jolie porte monnaie ou mini trousse à maquillage que j'ai brodé pour ma piquante cousine !


Pour débuter il faut dessiner le motif à crayon à papier sur un porte monnaie en toile (1,69 € chez Cultura)



Broder les contours au point arrière.



Remplir en juxtapausant les fils en "lignes" très serrées afin de donner du mouvement.



Voici une manchette que j'ai fait pour ma cop'collègue.



Une version plus large et plus coloré.



Et une plus large, plus "Rock"



Voici les grilles








Pour finir, voici un cadeau de naissance que j'ai brodé pour la jolie petite Rose.


vendredi 7 juillet 2017

Mon sac de plage personnalisé #Be yourself and Be unique

Aujourd'hui, je ne vais pas vous proposer de recette de cuisine, mais vous parler de mon sac de plage personnalisé.

Cette année je n'avais pas envie d'un sac de plage de Madame tout le monde, j'avais envie d'un sac de plage unique comme moi !

Après quelques achats et quelques minutes de travail, j'ai enfin un sac de plage qui me ressemble.

Si vous aussi vous souhaitez personnaliser votre sac de plage, voici comment j'ai fait le mien.


Matériel

Un sac de plage en coton  style marin (12 € chez kiabi)



Transferts BE (3,49€ chez Cultura)

Ecussons thermocolants flamant rose et cactus (5.99 € les 3 chez Cultura)



Après avoir préalablement repassé le sac, positionner le texte (il faut laisser le film plastique)




Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et repasseez, sans vapeur,  pendant 20 à 30 secondes.





Laissez refroidir 2 minutes avant de retirer le film plastique.


Repositionnez le papier sulfurisé et repasser à nouveau pendant 5 secondes afin de bien fixer le texte.


Positionnez les ecussons thermocolants sur le sac et les fixer à l'aide d'un fer à repasser  (mettre une feuille de papier sulfurisé pour les proteger)





Je pense que je continuerai d'agrémenter mon sac de plage personnalisé au fil du temps, au grès de mes humeurs et de mes envies ... je le partagerai avec vous !

Maintenant à vous de jouer ! Laisser parler vos envies et créez votre sac personnalisé.


BE YOURSELF & BE UNIQUE




jeudi 6 juillet 2017

Punch Peachy Tea

Pour la confirmation de mon fils je voulais servir un punch, mais pas un punch classique. 

Après quelques recherches et essais, nous avons opté pour un Peachy Tea. Ce punch se compose principalement de rhum, de jus de pêche et de thé earl grey. 

Ce qui m'a séduite dans ce punch c'est la présence de thé earl grey qui apporte une saveur 
intéressante. 

Pour 24 invités (dont 9 enfants qui ne boivent pas), nous avions prévus 7,5 litres de punch.

Il est resté 2 litres. Ainsi nous avons pu en profiter également ce weekend ! 

Si vous êtes tenté, voici la recette issue du livre Cocktails XXL aux Éditions Larousse :









Pour 2,5 litres de Peachy Tea


Ingrédients

50 cl de rhum
90 cl de thé earl grey
1 litre de jus de pêche
4 citrons jaunes
2 pêches fraîches et mûres
10 cl de sirop d'agave
1 gousse de vanille


Préparation

A faire la veille

Lavez et coupez les citrons en rondelles.
Pelez les pêches et les coupez en quartiers. 
Disposez les citrons, le quartiers de pêches, le sirop d'agave, la vanille égrainée et le rhum dans un saladier. 
Laissez macérer 24 heures au réfrigérateur.


2 heures avant de servir

Faites 90 cl de thé earl grey et laisser complément refroidir. 


Au moment de servir

Ajoutez le thé et le jus de pêche à la préparation à base de rhum. Remuez et ajoutez des glaçons. 






Ce weekend, j'ai accompagné ce punch Peachy Tea des cornichons à l'italienne Jardin d'Orante qui étaient dans la Dégustabox du mois de juin. Un régal !!